La tourte de meule

La farine est fabriquée sur meule de pierre. Le pain réalisé sera riche en valeur nutritionnelle (plus de fragments d’enveloppes du blé). C’est un pain rustique rappelant les saveurs d’autrefois, authentique. Sa mie est de couleur bise avec un bon goût de pain de campagne, se conservant forcément plus longtemps.