All Black

Ce pain riche en graines a des valeurs nutritives. La note de chicorée et d’orge malté donne un savant goût torréfié et prononcé. Sa mie de couleur noire le rapproche des « pains germaniques ». C’est un pain « tendance » par sa forme qui peut aussi être présenté en baguette. Il est très bon toasté, grillé et se conserve bien.